Dari Ide hingga Sertifikasi Halal: Mendampingi Inovasi Vokasi SMKN 1 Pinggir
Foto: Arsip Pribadi Melihat sebuah karya siswa berkembang dari sekadar gagasan menjadi produk yang semakin siap memasuki pasar merupakan salah satu pengalaman yang paling berkesan bagi saya sebagai seorang pendidik. Perjalanan tersebut kembali saya temui melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Politeknik Caltex Riau bersama SMKN 1 Pinggir, Kabupaten Bengkalis pada tanggal 5 Agustus 2026 lalu. Kolaborasi ini bukanlah sesuatu yang dimulai dari nol. Tahun sebelumnya, kami telah berkesempatan mendampingi guru dan siswa dalam membangun fondasi awal kewirausahaan, mulai dari pengembangan ide usaha hingga pemahaman mengenai pentingnya legalitas produk. Tahun ini, pendampingan dilanjutkan dengan fokus yang lebih jauh: bagaimana produk hasil kreativitas siswa dapat diperkuat agar memiliki daya saing dan kesiapan yang lebih baik untuk berkembang. Salah satu produk yang menjadi perhatian adalah Keripik Labu Gemoy, olahan labu madu yang dikembangkan oleh siswa Jurusan Agrib...